Descrizione prodotto

Appassionante viaggio nell’universo culinario ligure, Pesto & Buridda trasforma semplici ricette in storie, avventure, burle, scherzi. La cucina narrata con amore, si sa, è ben diversa da quella “da manuale”. L’opera accompagna il lettore nel clima da cui scaturivano determinate ricette. Lo porta nella mente di chi cucina e di chi mangia, nelle mani di chi prepara i piatti… lo porta soprattutto nella vita di un grande cuoco ligure, Ferrer Manuelli, “Oste di prua”. Personaggio importantissimo nel panorama gastronomico ligure, non meno importante in quello culturale, il suo ritratto scaturisce da quella che l’Editore definisce la “penna sicura” di Dario G. Martini, importante poeta e scrittore, nonché giornalista e saggista.

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